ПОЛИСАХАРИД-ДЕГРАДИРУЮЩАЯ АКТИВНОСТЬ МОРСКИХ И НАЗЕМНЫХ ШТАММОВ МИЦЕЛИАЛЬНЫХ ГРИБОВ ¹

© 2018 г. Л. А. Балабанова*^, **^{, #}, И. Ю. Бакунина*, Л. В. Слепченко*^, **, Н. Н. Киричук*^, **, Ю. В. Худякова*, О. М. Сон**, М. В. Пивкин*, В. А. Рассказов*

^#Тел.: +7 (423) 231-07-03; факс: +7 (423) 231-40-50; эл. почта: balaban@piboc.dvo.ru

*Тихоокеанский институт биоорганической химии им Г.Б. Елякова ДВО РАН, 690022, проспект 100-летия 159, Владивосток, Приморский край;
**Дальневосточный Федеральный Университет, о. Русский, кампус ДВФУ, корпус A, уровень 9, A930 – A941, Владивосток, Приморский край

Поступила в редакцию 18.12.2017 г. Принята к печати 15.01.2018 г.

DOI: 10.1134/S0132342318040036

Проведен скрининг внеклеточных полисахарид-деградирующих ферментов и гликозидаз мицелиальных грибов с использованием различных углеводов и углеводсодержащих соединений клеточных стенок растений и водорослей. Предварительно 23 штамма мицелиальных грибов, выделенных из морского грунта и навоза, выращивали методом глубинного культивирования с использованием растительного субстрата от зерноперерабатывающего производства для определения их продуктивности по биомассе и белку. Молекулярная идентификация выявила принадлежность штаммов морских и наземных грибов к видам Sirastachys phyllophila, Ochroconis mirabilis, Pseudallescheria boydii, Pseudallescheria ellipsoidea, Beauveria felina, Scopulariopsis brevicaulis, Cladosporium sp., Trichoderma sp. и Thermomyces thermophilus, Thermomyces dupontii, Thermomyces lanuginosus, Fusarium avenaceum, Mycothermus thermophilus, Thermothelomyces thermophila, соответственно. Наибольшую продуктивность по белку и широкий профиль полисахарид-деградирующей активности показали семь штаммов термофильных наземных грибов, принадлежащих к видам Thermothelomyces thermophila, Thermomyces thermophilus, M. thermophilus, и два штамма морских грибов S. brevicaulis и B. felina, растущих при температуре 22–25°С. Необычную специфичность, наибольший прирост биомассы мицелия и высокий уровень активности в отношении полисахаридов водорослей через 7 дней культивирования показал выделенный из навоза целлюлозолитический штамм M. thermophilus 55. Специфическая активность ламинариназы превышала на порядок уровень активности в морских штаммах и достигала 1180 ед./мг, так же как и уровень активности альгинатлиазы, каррагиназы, полиманнуронатлиазы, агаразы и фукоиданазы (от 208 до 500 ед./мг) превышал все значения в морских штаммах. Все выявленные активные полисахарид-деградирующие штаммы термофильных наземных и морских грибов представляют интерес для использования их полисахарид-деградирующего потенциала как при конверсии различных растительных отходов сельского хозяйства и марикультуры, так и для модификации углеводсодержащих соединений в структурных исследованиях и биотехнологии.

Ключевые слова: термофильные грибы, морские грибы, полисахарид-деградирующие ферменты, гликозидазы, полисахариды водорослей, растительные полисахариды.
____________________________
¹ Статья публикуется по материалам сообщения, представленного на “Вторых Еляковских Чтениях”, 6 октября 2017 г., г. Владивосток.

Биоорг. химия 2018, 44 (4): 425-432